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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

整块厚切牛排堡制作完成后最佳赏味期（）

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

答案

B、15分钟

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第1题

手撕火鸡鸡腿堡制作完成后最佳赏味期（）

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

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第2题

可颂烤制完成后，可储存在（）中1/2有空加盖不锈钢格或（）中最佳赏味期为

A.直堡；陈堡；3H

B.陈堡；直堡；3H

C.直堡；陈堡；4H

D.陈堡；直堡；4H

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第3题

干煸小龙虾超级塔可制作完成后最佳赏味期包含在鸡排最佳赏味期内吗（）

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第4题

关于海苔岩烧鸡腿饭描述正确的是（）

A.提前准备在饭桶内的米饭，在直立保温柜内保存效期是1小时

B.大鸡腿饭制作完成后保存在陈保内，最佳赏味期是10分钟

C.蚝油酱解冻12小时，解冻完成后+1天

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第5题

鳕鱼堡最佳赏味期为钟（）

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第6题

新奥尔良鸡腿堡最佳赏味期是几分钟（）

A.10

B.15

C.20

D.30

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第7题

帕尼尼制作标准描述正确的是（）

A.帕尼尼在双面煎炉上烘烤24秒

B.照烧鸡排帕尼尼需寄1.5个N的奶香酱，约10g

C.帕尼尼制作完成后最佳赏味期15分钟

D.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排可以混烤但不能同盘

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第8题

芝士培根澳洲牛堡和脏脏芝士大虾鸡腿堡的最佳赏味期（）

A.10分钟

B.20分钟

C.15分钟

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第9题

新奥尔良烤鸡腿堡最佳赏味期到11：38 ，不锈钢时间卡如何放置（）

A.大写七

B.阿拉伯数字"7

C.阿拉伯数字8

D.大写八

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第10题

烤好的厚蛋烧最佳赏味期是多久（）

A.最佳赏味期15分钟

B.最佳赏味期30分钟

C.最佳赏味期60分钟

D.最佳赏味期90分钟

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第11题

榴莲酥饼烤制完成后说法正确的是（）

A.最佳赏味期90分钟

B.最佳赏味期60分钟

C.放置于直立汉堡柜干柜

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