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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

汤底色泽外观家乐花胶鸡风味汤底()

A.一点都不能引起食欲

B.不大可能引起食欲

C.一般,无所谓引起或不引起食欲

D.有点能引起食欲

E.非常能引起食欲

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A、一点都不能引起食欲

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第1题
辣度感受家乐花胶鸡风味汤底()

A.极淡

B.较淡

C.刚好

D.较辣

E.非常辣

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第2题
甜度感受家乐花胶鸡风味汤底()

A.极淡

B.较淡

C.刚好

D.较甜

E.极甜

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第3题
汤底色泽外观冬阴功汤地1号()

A.一点都不能引起食欲

B.不大可能引起食欲

C.一般,无所谓引起或不引起食欲

D.有点能引起食欲

E.非常能引起食欲

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第4题
下面那些汤是幸运阁的()

A.乌鱼蛋汤

B.淮杞花胶响螺炖鸡汤

C.西红柿鸡蛋汤

D.松茸辽参汤

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第5题
长方形白色搪管盘用于开大汤评定()。

A.干茶色泽

B.汤滋味

C.汤色

D.叶底

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第6题
名优绿茶审评的项目有()

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第7题
五因子审评指的是审评茶叶的()。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

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第8题
对于您喜欢的产品,从产品本身角度出发,您认为最有价值感的是什么()

A.鸡肉

B.汤底风味

C.整体产品搭配

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第9题
三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。
三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。

A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤

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第10题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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第11题
绿茶外形色泽枯暗不润,汤色黄褐不清,叶底黄暗不舒展,都属于陈茶的特征。()
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