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[主观题]

颗粒型乌龙茶审评浸泡时间为____分钟。

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第1题

乌龙茶审评杯为容量110ml的盅型带盖瓷杯。（)

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第2题

乌龙茶采用倒钟形杯审评时，第三次冲泡时间为____。

A.2分钟

B.5分钟

C.3分钟

D.6分钟

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第3题

审评绿茶时，被评茶叶在杯内浸泡（)分钟。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第4题

花茶双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为（)分钟

A.3

B.5

C.10

D.20

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第5题

乌龙茶审评茶与水的比例为1:22。（)

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第6题

审评乌龙茶的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为____。

A.110ml

B.150ml

C.310ml

D.380ml

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第7题

审评（)的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为110毫升。

A.绿茶

B.花茶

C.青茶(乌龙茶)

D.红茶

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第8题

根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定，乌龙茶香气的品质系数（权数)为（)

A.35﹪

B.30%

C.25%

D.20%

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第9题

审评乌龙茶,因品质要求着重香味和耐泡次数,用特制茶杯审评,其容量为110ml,用茶样5g，茶水比为1:22。（)

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第10题

在茶叶感官审评过程中，冲泡乌龙茶的茶水比（福建省标准)为（)。

A.1：22

B.1：50

C.1：75

D.1：100

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