题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
在准备铁盘比萨的比萨酱中，按的重量比例量取过滤水和番茄糊，倒入干净及干燥的白胶桶中，用打蛋器搅拌水和番茄糊，然后加入比萨厚饼酱料粉，为使风味完全形成，需要冷藏小时后才能使用（）
A.1:1
B.1：2
C.3小时
D.4小时
答案
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A.自外向内，1
B.自内向外，1
C.自外向内，0.5
D.自内向外，0
A.四合一比萨&巨大的比萨在黑叉烧口 味区域无需涂抹比萨底酱,出炉后表面也 无需淋酱
B.四拼比萨出炉后优先撒放黑叉烧和 炙烤澳洲牛肉口味的馅料,最后操作鳕鱼 口味区域
C.四合一比萨&巨大的比萨在黑叉烧口 味区域无需涂抹比萨底酱,仅在出炉后表 面淋酱来确保口感
D.比萨出炉后先操作鳕鱼口味,再操作 其他口味
