更多“下列选项属于米粉面团特点的为（）。”相关的问题
第2题
不适合炸制的面团有（)。
A.水调面团
B.化学膨松面团
C.层酥面团
D.米粉团
点击查看答案
第3题
米粉面团是用稻米作为原料加工调制的（）
点击查看答案
第4题
调制面团时，用于调制“油酥面团和部分米粉面团”的揉面方法主要为（)。
点击查看答案
第5题
米粉因没有面筋和活性低的原因，不常用来调制的面团是（）。
点击查看答案
第7题
面团可分为水调面团膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团五类。（)
点击查看答案
第9题
适宜用压皮方法进行制皮的面点是（）。
A.小麦粉面团制品
B.米粉面团制品
C.澄面制品
D.薯泥制品
点击查看答案
第10题
将小米粉内掺入少许大米粉，用50－60摄氏度的水和成面团，待晾凉后即成小米面坯。（）
点击查看答案
第11题
温油炸制适用于较厚、带馅制品和（)面团制品。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
