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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

温熏法是在()范围内进行烟熏的方法,此温度范围超过了脂肪融点,所以脂肪很容易流出来,而且部分蛋白质开始凝固,因此肉质变得稍硬。

A.10~30℃

B.20~40℃

C.30~50℃

D.40~60℃

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第1题
食品的烟熏方法根据熏室温度的不同,可分为()。

A.温熏法

B.热熏法

C.液熏法

D.电熏法

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第2题
熏烟法可使贴地气层增温1~3℃。()
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第3题
烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过()℃的烟熏过程称为热熏法。

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第4题
烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度不超过()℃的烟熏过程称为冷熏法。

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第5题
变压器温升试验时施加负载的方法有三种,其中干式变压器不能采用下列哪种方法进行温升试验()

A.直接负载法

B.相互负载法

C.短路法

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第6题
在无缝线路上单根抽换桥枕应在什么轨温范围内进行?

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第7题
单根抽换无缝线路桥枕,在实际锁定轨温()范围内进行。

A.+5℃~-15℃

B.+10℃~-15℃

C.+10℃~-20℃

D.0℃~-15℃

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第8题
变电站设备外绝缘及绝缘子的红外热像检测,应在阴雨、雾天进行。主要检测设备外绝缘、支柱绝缘子、悬式绝缘子等外表,红外热像显示应无热区分布的异常;温升、温差应在DL/T664—2008“电流致热型设备缺陷诊断判据”规定值的范围内。()此题为判断题(对,错)。
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第9题
《普修规》在跨区间无缝线路上的无缝道岔尖轨及其前方25m范围内进行影响线路稳定的作业时,作业轨温范围为实际锁定轨温()。

A.正负5摄氏度

B.正负10摄氏度

C.正负15摄氏度

D.正负20摄氏度

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第10题
基层单位应根据根据()等参数看加热炉是否在设计允许的范围内运行,严禁超温、超压、超负荷运行。
(A)炉膛温度

(B)进料量

(C)炉外壁温度

(D)物料温度

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