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第2题
下列哪一项不属于联合国粮食及农业组织的领域范围（)。
A.使人们能够获得信息
B.分享政策专业知识
C.从实地收集各种知识
D.为各国提供一个会议场所
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第3题
下列哪一项不属于酒渍贮藏法可利用的原料（)
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第4题
现代农业产业体系：是指集食物保障、原料供给、资源开发、生态保护、经济发展、文化传承、市场服务等产业于一体的综合系统，是多层次、复合型的产业体系。依据以上定义，从推进我国农业现代化建设的基本任务出发，下列哪一项不属于现代农业产业体系的建设内容？()
A.农产品产业体系建设
B.多功能产业体系建设
C.现代农业支撑产业体系建设
D.农业收入分配体系建设
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第5题
（)不属于植物性原料的质量变化。
A.呼吸作用
B.后熟作用
C.发芽和抽薹
D.腐败作用
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第6题
下列哪一项货物属于液体货物？（)
A.石油、烟叶、鱼粉、骨粉
B.石油产品、动植物油、酒
C.蜂蜜、煤炭、樟脑、花生
D.矿石、煤炭、粮食
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第7题
下列说法不符合上图的是哪一项？()
A.2007年粮食总产量的增长速度为0．7％
B.2003年粮食总产量的增长速度是5．8％
C.2005年粮食总产量为48402万吨
D.2006年的粮食总产量为49800万吨
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第8题
下列哪种原料是使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料？（)
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第9题
平刀推拉片适合用下列哪种类型的原料。（)
A.韧性较强的原料
B.韧性弱、体小、细嫩或脆嫩的植物性原料
C.韧性较弱的原料
D.体积较大、韧性较强、筋膜较多的原料
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第11题
下列对于货原料的描述,不正确的足（)。
A.干货是指由鲜料脱水制而成的一大类烹饪原料
B.干货一股水分含造极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好
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