首页 > 建筑工程

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

西餐酒水服务，请主人试酒一般斟倒量为（）

A．1/5杯

B．1/4杯

C．1/3杯

D．1/2杯

暂无答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐酒水服务，请主人试酒一般斟倒量为（）”相关的问题

第1题

西餐斟酒视酒水的不同斟倒的量也不相同，一般以为（）为宜。

A.1/2

B.1/3

C.红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3

D.2/3

点击查看答案

第2题

徒手斟酒服务形式是：右手拿一块服务餐巾，左手握瓶为顾客斟倒酒水。（）

点击查看答案

第3题

在西餐服务中，每上一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）酒水，再上菜。

A.各种

B.准备好的

C.相应

D.开启过的

点击查看答案

第4题

西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。（)

点击查看答案

第5题

特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）

点击查看答案

第6题

西餐的酒水服务主要分为餐前酒、（）、甜食酒和餐后酒服务几个阶段。

点击查看答案

第7题

西餐酒水服务可依次分为餐前酒水服务、佐餐酒服务、甜食酒服务和餐后酒服务几个阶段。（）

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

餐厅服务员服务冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒。（)

点击查看答案

第9题

下列中餐服务的基本和相关技能，描述错误的是（）

A．斟倒酒水时服务员应站在客人右后侧，右手持酒瓶下半部，商标朝外，进行斟倒

B．中餐零占餐厅上菜较灵活，在不打扰客人的情况下，可从主人和主宾之间上菜

C．斟茶时，茶壶嘴应对着客人摆放以示尊重

D．为客人点烟时，火柴应划向自己，一根火柴最多为两位客人点烟

点击查看答案

第10题

西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的（)。

A.展示和开启服务，然后由客人自己斟倒

B.报价、开瓶、斟倒服务

C.介绍、开启、斟倒、收费服务

D.展示、开启、品评酒质、斟酒等服务

点击查看答案

第11题

在西餐服务中，斟酒量不宜太满，一般以（）为宜。

A.43832

B.43833

C.红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3

D.43864

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）