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[主观题]

①将金属片加工成齿状②被叶片的形状吸引③发现切割木料卓有成效④手指被划破⑤无意中抓住一株野草A.

①将金属片加工成齿状②被叶片的形状吸引③发现切割木料卓有成效④手指被划破⑤无意中抓住一株野草

A. 2-3-4-5-1

B. 5-2-4-1-3

C. 2-3-4-1-5

D. 5-4-1-2-3

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第1题
(1)将金属片加工成齿状 (2)被叶片的形状吸引 (3)发现切割木料卓有成效 (4)手指被划破 (5)无意

(1)将金属片加工成齿状

(2)被叶片的形状吸引

(3)发现切割木料卓有成效

(4)手指被划破

(5)无意中抓住一株野草

A.1-3-5-4-2

B.2-1-3-5-4

C.5-4-2-1-3

D.5-2-4-1-3

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第2题
将金属片加工成齿状(2)被叶片的形状吸引(3)发现切割木材卓有成就(4)手指被划破(5)无意中抓住

将金属片加工成齿状(2)被叶片的形状吸引(3)发现切割木材卓有成就(4)手指被划破(5)无意中抓住一株野草()

A.13542

B.21354

C.54213

D.52413

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第3题
将金属片加工成齿状(2)被叶片的形状吸引(3)发现切割木料卓有成就(4)手指被划破(5)无意中抓住一株野草

A.1-3-5-4-2

B.2-1-3-5-4

C.5-4-2-1-3

D.5-2-4-1-3

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第4题
将金属片加工成齿状 (2)被叶片的形状吸引 (3)发现切割木料卓有成效 (4)手指被划破 (5)无意中抓住一株野草

A.5—4—2—3—1

B.2—1—3—5—4

C.5—3—4—2—1

D.5—2—4—1—3

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第5题

刀法就是将烹调原料加工成不同形状的运刀技法。()

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第6题
刀工是指将原料加工成一定形状时的操作方法。()
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第7题
刀工就是根据方便和清洁要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程()
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第8题
刀法是根据烹调和食用的要求,将烹饪原料加工成一定形状的()。

A.加工方法

B.烹调方法

C.操作方法

D.运刀技法

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第9题
斜刀拉剞可以结合其他刀法将原料加工成各种形状。()
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第10题
刀工就是根据()和食用要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。

A.清洁

B.方便

C.烹调

D.洗涤

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