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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于特殊膳食用食品标签的营养信息,以下说法正确的是()。

A.应以“方框表”的形式标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,以及相应产品标准中要求的其他营养成分及其含量

B.方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直,表题为“营养成分表”

C.如果产品根据相关法规或标准,添加了可选择性成分或强化了某些物质,则还应标示这些成分及其含量

D.营养成分的标示顺序、修约间隔、表达单位需要满足GB28050的要求

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更多“关于特殊膳食用食品标签的营养信息,以下说法正确的是()。”相关的问题
第1题
GB7718-2011的全称是()。

A.预包装食品标签通则

B.预包装食品营养标签通则

C.预包装待殊膳食用食品标签通则

D.以上都不对

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第2题
预包装特殊膳食用食品,可以根据营养素的成分说明防止疾病的作用。()
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第3题
蛋白粉属于肠内营养制剂中的()

A.要素制剂

B.组件制剂

C.非要素制剂

D.特殊配方膳

E.匀浆膳

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第4题
下列情况下可使用食品添加剂()。

A.保持或提高食品本身的营养价值

B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份

C.提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性

D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

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第5题
以保健品名义出现的核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助。从科学角度看,所谓人体需要补充外源核酸的说法不能成立。人体缺的是营养,而核酸不可能缺。某些广告说人老了或得了病,制造基因的能力会减弱,更是无稽之谈。 由此可以推出()。

A.所有关于保健品的广告都缺乏科学依据

B. 人体内的核酸会随年龄的增长而减少

C. 人生病都是营养不良的结果

D.食用保健品未必能增进身体健康

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第6题
以保健品名义出现的核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助。从科学角度看,所谓人体需要补充外源核酸的说法不能成立,人体缺的是营养,而核酸不可能缺,某些广告说人老了或得了病,制造基因的能力会减弱,更是无稽之谈。由此可以推出()。

A.人生病都是营养不良的结果

B.人体内的核酸会随年龄的增长而减少

C.所有关于保健品的广告都缺乏科学依据

D.食用保健品未必能增进身体健康

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第7题
以保健品名义出现的核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助。从科学角度看,所谓人体需要补充外源
核酸的说法不能成立。人体缺 的是营养,而核酸不可能缺。某些广告说人老了或者得了病,制造基因的能力会减弱,更是无稽之谈。 由此可以推出()。

A.人生病都是营养不良的结果

B.人体内的核酸会随年龄的增长而减少

C.所有关于保健品的广告都缺乏科学依据

D.食用保健品也未必能增进身体健康

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第8题
关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。

A.不同于营养师又区别于厨师,二者兼而有之

B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺

C.具有营养师配膳职能,能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品

D.这个新职业、新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用

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第9题
死亡后的甲鱼和黄膳含有大量的组胺,可引起食物中毒,故不宜食用。()

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第10题
研究人员在2011年至2017年间采集了600多名60岁以上老年人的身高、血压和饮食习惯等多项数据,随后,又对研究对象进行了神经心理评估和认知障碍评定,在排除吸烟饮酒等风险因素后发现,那些每周吃两次、每次吃约150克蘑菇的老年人,比每周吃蘑菇少于一次的老年人患轻度认知障碍的风险低20%。研究人员解释说,这是因为蘑菇中含有一种特殊化合物—麦角硫因,因此,食用蘑菇有助于降低老年人患轻度认知障碍的风险。以下哪项如果为真,最能支持上述结论?()

A.研究发现,每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低

B.轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人

C.上述研究中老年人主要食用的是金针菇、平菇等6种常见蘑菇

D.人体实际上无法自行合成麦角硫因,只能从食物中获取

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第11题
关于匀浆膳的叙述,以下哪项为正确的()

A.化学配制膳

B.需要胃肠道消化

C.无渣膳食

D.只能管饲

E.仅用于昏迷病人

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