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[主观题]

2011年以来,围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法,正

确的是()。

A.经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B.因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂

C.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质,一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D.漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第1题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。 根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第2题
2011年3月1日,卫生部等部门发布公告,撤销食品添加剂(),自5月1日起,禁止生产、在面粉中添加此种物质。

A.过氧化苯甲酰

B.过氧化钠

C.过氧化钙

D.过氧化铁

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第3题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是()。

A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜盒防腐,如过量食入可麻痹血管运动中枢,呼吸中枢及周围血管

B. 食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用

C. 食盐:长期过量摄入、血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压

D. 氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症

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第4题
根据以下资料,回答下列各题 民以食为天,食以洁为先。食品安全关系到人民生活的最基本要求,是民生
问题的重中之重。然而我国目前食品安全问题实在不容乐观。三聚氰胺还阴魂不散,瘦肉精又开始兴风作浪;面粉增白剂刚刚被禁止,某市又被爆出生产有色馒头……食品安全警钟一再敲响,加强食品监督,严格把关食品生产已成为政府肩头重任。因此,2011年3月3日,卫生部、国家食品药品监管局等部门发布有关撤销面粉增白剂的公告;紧接着2011年3月25日国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》,之后工信部迅速出台《2011年食品安全重点工作实施方案》;2011年4月27日卫生部发布《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》等等。在食品安全问题层出不穷的情况下,各级政府部门陆续出台一系列公共政策.如此大规模整顿实乃连念“政策紧箍咒”。针对一系列食品安全问题,除了政府的努力外,非政府组织和人民群众也要起到一定作用,只有各方共同努力才能保障人民群众的饮食安全。 市场经济条件下,在发挥公共政策的作用以确保食品安全的措施中,不包括()。

A.进一步完善食品安全相关法律法规

B.加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设

C.进一步加大政府对经济的管制

D.进一步落实政府在食品安全领域的责任

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第5题
下列句子没有语病的一项是()

A.电影《老师•好》自3月22日全国上映以来,不断引发观影热潮。到目前,《老师•好》在同日上映影片中票房、上座率均居首位

B.历代不少石碑为名家撰写,因此石碑上的刻文成了书法大家真迹的集中场所

C.这些绿色健康食品,将增加广大人民的生活品质

D.自共享单车运营以来,因外观时尚、 轻便易行、收费廉价、随借随还等优点而深受人们的喜爱

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第6题
材料:2011年6月,我国CPI(居民消费价格总水平)进入“6.0时代”,这一数字在7月更被刷新为6.5%,创下20

材料:2011年6月,我国CPI(居民消费价格总水平)进入“6.0时代”,这一数字在7月更被刷新为6.5%,创下2008年7月以来37个月的新高。2011年1~8月,我国消费价格总水平上涨5.6%,其中食品价格上涨12.3%,对CPl的影响在2/3左右;非食品价格涨幅仅为2.8%,影响在1/3左右。物价上涨,在中低收人人群中会形成一种“蛛网效应”:越是中低收入人群,面对物价上涨,越是会节省衣着、旅游休闲等方面的支出,食品方面支出的比重则会进一步增大,食品价格的快速上涨对他们的冲击会非常明显。也有专家认为,在加大对困难群体的救助、促进居民收入较快增长的前提下,物价上涨对居民正常生活的冲击会有所减小。而物价上涨因素的合理释放,恰恰将有助于推动我国经济发展方式实现根本性转变。适度的物价上涨可以成为我国经济转型升级的契机。请结合以上材料,自拟题目,用不少于800字的篇幅进行论述,要求观点鲜明,论证充分,有说服力。

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第7题
2004年,由青岛、淄博、泰安、曲阜联手推出“齐鲁文化”线,旨在合力营销齐鲁文化旅游产品,而山东省旅游口号的推出,更是体现了齐鲁文化旅游在山东省旅游业的重要地位。下列说法正确的是 __()

A.山东省的旅游宣传口号是走进孔子,扬帆青岛

B.山东省围绕齐鲁文化的节庆活动主要有国际孔子文化节和齐文化旅游节

C.齐鲁文化旅游是上世纪90年代,尤其是九五期间成为山东省旅游的主打产品

D.围绕齐鲁文化,我省开发出了一系列有特色的专项旅游产品,主要有修学旅游、寻根拜谒旅游、孔子故里除夕游、红色旅游等

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第8题
添加剂硬脂酸钙的作用是()。

A.防腐剂

B.抗氧剂

C.增黏剂

D.引发剂

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第9题
请问公元十八世纪以来,围绕《荷马史诗》的作品流派()?

A.“小歌说“

B.“核心说

C.“统一说”

D.“分解说”

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