题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

添加剂硬脂酸钙的作用是（)。

A.防腐剂

B.抗氧剂

C.增黏剂

D.引发剂

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更多“添加剂硬脂酸钙的作用是()。”相关的问题

第1题

固体酒精中硬脂酸的作用是（)。

A.固化剂

B.粘合剂

C.着色剂

D.吸附剂

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第2题

硝普钠的降压作用是（)。

A.兴奋α2受体

B.阻断α1受体

C.阻断β1受体

D.直接扩张血管

E.阻止钙离子内流

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第3题

被人们使用最多的食品添加剂是（)。

A.香料和调味料

B.甜味剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

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第4题

下列关于食品添加剂的说法，正确的是（）。 A．经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B．因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂 C．防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D．漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第5题

2011年以来，围绕食品添加剂引发的一系列事件引起了民众的极大关注。下列关于食品添加剂的说法，正

确的是（）。

A．经实验证明，天然的食品添加剂比人工化学合成的安全

B．因为食品添加剂对人的身体有危害性，所以在食品中不应该使用添加剂

C．防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质，一般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种

D．漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂

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第6题

下列助剂中，熔点最低的是（)。

A.硬脂酸钙

B.单硬脂酸甘油酯

C.抗氧剂B215

D.抗氧剂1010

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第7题

细胞骨架的光学显微镜观察实验中，需要M缓冲液进行冲洗，M缓冲液中的成分乙二醇双四乙酸和乙二胺四乙酸的作用是去除缓冲液中的（)。

A.锰离子

B.钙离子

C.镁离子

D.铁离子

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第8题

GAP规定，鲜用药材可采用保鲜方法包括（）。

A.冷藏

B.砂藏

C.罐贮

D.烘干

E.使用符合国家有关食品添加剂规定的保鲜剂和防腐剂

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第9题

食品添加剂的重要作用是不言而喻的，现在似乎有人把食品添加剂与天然安全对立起来，这种理解是片面的。可以说，没有食品添加剂就没有现代化的食品工业。试想想，假如没有防腐剂，很多食品原料就会变质，产生异味甚至毒素，由此引起的危害不是比使用已确认是安全的防腐剂要严重得多吗？这段话的中心意思是（）。

A.杜绝使用食品添加剂

B.变质的食品比食品添加剂危害更大

C.人们应该全面理解食品添加剂的作用，毕竟它在现代化食品工业中发挥了重要的作用

D.人们对食品添加剂应该热烈欢迎

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第10题

卫生部等五部委日前下发公告，（）限量值标准从乳制品扩展到整个食品中，我国食品中该标准得到统一。

A.添加剂

B.三聚氰胺

C.乳酸

D.防腐剂

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第11题

一群在实验室里研究老鼠体内钙的新陈代谢的科学家发现去除老鼠的甲状旁腺可以导致老鼠血液中钙的

水平比正常水平低很多，这个发现使科学家们假设甲状旁腺的功能是调节血液中的钙的水平。当钙的水平降到正常范围之下，它就升高钙的水平。在进一步的实验中，科学家们不但去除了老鼠的甲状旁腺，而且去除了它们的肾上腺，他们出人意料地发现老鼠血液内钙的水平的下降速度比单是去除甲状旁腺时慢很多。下面哪一项，如果正确，能与科学家的假设相一致地解释那个出人意料的发现？()

A．甲状旁腺的缺乏能促使肾上腺增加血液中的钙水平

B．肾上腺与甲状旁腺在调节血液内的钙的水平时的作用是一样的

C．肾上腺的作用是降低血液中的钙的水平

D．如果只是把老鼠的肾上腺移去，而没有把其他的腺移去，这只老鼠的血液内的钙的水平将会维持不变

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