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[单选题]
食品的低温储存技术中，适用于水分含量较高的生鲜食品和短期储存的食品的方法是（)
A.常温法
B.冷却法
C.冷冻法
D.以上都不对
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A.通常酸碱度 (pH) 大于4.6
B.且水分活度(Aw) 大于0.85
C.且水分活度(Aw) 大于0.65
D. 通常酸碱度(pH)大于5.8
A.海产品种类多，而且大量以生鲜方式进行流通销售
B.以上都是
C.贝类等海产品对危害物具有显著的富集放大效应，容易导致较高的安全风险
D.海鲜一般具有高水分、高蛋白含量等特点，容易导致微生物的生长繁殖
A.水分在燃烧时将降低柴油的发热值
B.水分在低温下会结冰，从而使柴油机的燃料供给系统堵塞
C.水分虽然在低温下结冰影响柴油的正常使用，但不改变柴油的凝点
D.国标中水分含量的控制要求是体积分数不大于痕迹
