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第3题
茅台酒（Moutai)同苏格兰威士忌和法国白兰地（cognac)并称为“世界三大名酒”。它产生于距今2000多年
茅台酒(Moutai)同苏格兰威士忌和法国白兰地(cognac)并称为“世界三大名酒”。它产生于距今2000多年前的汉代。1915年，茅台酒在巴拿马万国博览会上被评为金奖产品，从此扬名世界。茅台酒除了满足国内需求外，还远销世界许多国家。茅台酒以色清透明、人口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名扬天下。茅台酒是利用茅台镇独特的气候、优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的酿酒工艺(brewing techniques),再经过一系列复杂的工序酿制而成。如今，茅台被中国人称为“国酒”。
第6题
所谓仿生模拟食品，不是以化学原料聚合而成的，而是根据仿生的天然食品所含的营养成分，选取含有同类成分的普通食物做原料，制成各种各样的食品。根据定义，下列属于仿生模拟食品的是（）。
A.用淀粉和海草制成的燕窝
B.杂交水稻
C.吃火锅时吃到的蟹棒
D.寿司店出售的寿司
第7题
用甘蔗提炼乙醇比用玉米需要更多的能量，但奇怪的是，多数酿酒者却偏爱用甘蔗做原料。以下哪项最能解释上述矛盾现象？（）
A.任何提炼乙醇的原料的价格都随季节波动，而提炼的费用则相对稳定
B.燃烧甘蔗废料可提供向乙醇转化所需的能量，而用玉米提炼乙醇则完全需额外提供能源
C.玉米质量对乙醇产出品的影响较甘蔗小
D.用甘蔗制糖或其他食品的生产时间比提炼乙醇的时间长
第8题
用甘蔗提炼乙醇比用玉米需要更多的能量，但奇怪的是，多数酿酒者却偏爱用甘蔗做原料。以下哪项最能解释上述矛盾现象？（）
A.任何提炼乙醇的原料的价格都随季节波动，而提炼的费用则相对稳定
B.燃烧甘蔗废料可提供向乙醇转化所需的能量，而用玉米提炼乙醇则完全需额外提供能源
C.玉米质量对乙醇产出品的影响较甘蔗小
D.用甘蔗制糖或其他食品的生产时间比用玉米提炼乙醇的时间长
