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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

俗话说“南甜北咸,东酸西辣”,各地有自己的消费观,这属于影响消费者购买行为的什么因素？（）

A.个人因素

B.社会因素

C.文化因素

D.心理因素

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第1题

我国幅员辽阔，经、纬跨度都比较大，这造成了（）。

A.南甜北咸，东酸西辣

B.一山有四季，十里不同天

C.早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜

D.人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开

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第2题

人们常说的“东鲜、南甜、西辣和北咸”是针对我国较大区域的饮食习俗而言。（）

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第3题

五味调和的境界说中，（)对全国味的定域嗜好规律有了一个总结。

A.东辣

B.西甜

C.北辛

D.南酸

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第4题

宾客的民族不同及地域的不同，其口味也不一样，如汉族自古就有（)的口味偏好。

A.南甜、北咸、东淡、西浓

B.南淡、北浓、东甜、西咸

C.南咸、北甜、东淡、西浓

D.南甜、北浓、西淡、东咸

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第5题

在饮食上各地人的口味不同：四川、湖南人喜辣;广东、江苏、浙江人喜（);西北地区的人喜（);华北地区的人喜咸。

A.酸;甜

B.鲜;辣

C.甜;酸

D.咸;辣

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第6题

味觉有()四种类型，称为四原味。

味觉有（)四种类型，称为四原味。

A . 甜、酸、苦、辣

B . 甜、咸、酸、麻

C . 甜、辣、苦、咸

D . 甜、苦、咸、酸

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第7题

味觉性质的基本种类有：（)

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

E.咸

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第8题

常用单一味有咸、甜、酸、苦、辣、鲜、香等（）

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第9题

从生理角度划分，人的味觉有甜、酸、（）、咸4种。

A.辣

B.麻

C.苦

D.涩

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第10题

味是呈味物质作用于味觉神经而产生的所谓“化学味”，单一味有（）等。

A.咸

B.酸

C.甜

D.苦

E.辣

F.鲜

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第11题

粤菜的五滋六味里,六味的含义是（)。

A.酸、甜、麻、辣、咸、鲜

B.酸、甜、苦、辣、咸、麻

C.甜、苦、麻、辣、咸、鲜

D.,酸、甜、苦、辣、咸、鲜

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