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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒的四过关是《食品加工、销售、饮食卫生五四制》的基本内容之一。（）

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第1题

饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括()。

A.一洗

B.二刷

C.三抹

D.四消毒

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第2题

饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒（此“四关”系指热力消毒程序)。（)

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第3题

食品卫生“五四”制中的，四过关是一洗，二刷，三冲，四（）

A.保洁

B.消毒

C.密封

D.干燥

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第4题

根据最新发布的《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐具清洗消毒标准：一洗、二刷、三冲、四浸洗、五消毒、六保洁（）

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第5题

严格执行“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的餐具消毒制度。（)

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第6题

所有蔬菜严格按照（）的方式进行清洗

A.一冲、二泡、三洗

B.一冲、二泡、三洗、四消毒

C.一洗、二切、三泡

D.一消毒、二泡、三洗、四冲

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第7题

新生儿奶瓶，奶嘴等用具的消毒处理规范是（）

A．必须一人一用一消毒

B．奶具严格执行一洗二三冲四消毒五保洁的工作程序

C．配奶间专人管理

D．禁止将外用药带入配奶间

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第8题

餐具清洗消毒流程描述正确的是（）

A.一洗、二刮、三消毒、四保洁

B.一刮、二洗、三消毒、四保洁

C.一刮、二洗、三清、四消毒、五保洁

D.一冲、二消毒、三保洁

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第9题

旅客列车厕所库内保洁按照“一喷、二闷、三刷、四冲”的程序洗刷便器及卫生死角。（)

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第10题

锐器伤口处理（）

A.一挤、二冲、三消毒、四包扎、五报告

B.一冲、二挤、三消毒、四包扎、五报告

C.一挤、二消毒、三冲、四包扎、五报告

D.一挤、二冲、三包扎、四消毒、五报告

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