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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

预防中毒必须坚决贯彻执行《食品卫生法》及饮食卫生“()”,并完善各项卫生管理制度,严格执行,定期检查,堵塞漏洞。

A.三六制

B.一三制

C.八二制

D.五四制

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第1题
预防中毒必须坚决贯彻执行《食品卫生法》及饮食卫生“(五四制)”,其中环境卫生采取“四定”办法,即定人、定物、定时、()。

A.划片分工

B.包干负责

C.定质量

D.定价钱

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第2题
饮食供应工作要认真贯彻执行()。

A.《铁路法》

B.《饮食供应行业标准》

C.《部标》

D.《食品卫生法》

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第3题
贯彻执行《食品卫生法》和厨房卫生制度,厨师长要督促检查厨房的()。

A.食品原料

B.餐具、用具、工作场所

C.个人卫生

D.食品原料、餐具、用具、工作场所、个人卫生

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第4题
一切从事烹调工作的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,搞好食品卫生()
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第5题
《食品卫生法》中规定了对食品本身的卫生、营养、感官性状的要求;食品生产经营过程必须做到的卫生要求;禁止生产经营的食品及食品不得加入药物。()
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第6题
快餐食品卫生安全,以下说法正确的是()
A.任何时候都必须严格遵循食品安全的规则,必须了解食品卫生法,熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度B.从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》,但员工可以不具备《健康证》C.从事食品加工经营的员工在制售食品时,必须穿工作服,佩戴健康证,佩戴一次性手套、口罩和工作帽,不得将头发裸露在工作帽外,但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物,也可以喷洒香水D.从事食品加工经营的员工,在开始工作之前,用清水洗净双手;可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手;面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手
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第7题
中华人民共和国食品卫生法规定,食品添加剂必须符合国家卫生标准。()
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第8题

不属第三级预防的是?()

A.儿童乙肝疫苗的接种

B.食品卫生法的宣传以及做好食物中毒患者抢救

C.通过国际检疫防止埃伯拉病毒的传入

D.乳腺癌的筛检

E.慢性患者自我管理的教育

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第9题
依照《食品卫生法》的规定,食品生产经营人员每月必须进行健康检查。()
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第10题
依据中华人民共和国食品卫生法的规定,食品添加剂必须符合国家卫生标准。()
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