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[单选题]

法国茴香酒属于()

A.餐前酒

B.餐后酒

C.佐餐酒

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第1题
属于特殊葡萄酒的有()。

A.香槟酒

B.雪利酒

C.波特酒

D.味美思

E.茴香酒

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第2题
()是以葡萄酒为基酒加上多种植物的根茎、花朵等配制而成。

A.茴香酒

B.伏特加

C.金酒

D.味美思

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第3题
开胃酒包括的酒品有()。

A.味美思、雪利、白兰地

B.味美思、比特酒、茴香酒

C.味美思、波特、威士忌

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第4题
以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基,加人茴香油或甜型大茴香子制成,这是制造()的主要原料。

A.黄酒

B.味美思酒

C.茴香酒

D.金酒

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第5题
下列酒中可作开胃酒的有()

A.味美思

B.比特酒

C.雪利酒

D.茴香酒

E.波特

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第6题
茴香酒属于利口酒。()
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第7题
西餐宴会上所有的酒水可以分为()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第8题
按照()可以把酒分为餐前酒、佐餐酒、甜食酒和餐后酒四类。

A.酒精含量

B.生产工艺

C.酒吧习惯

D.西餐的餐饮搭配

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第9题
外国酒中,开酒一般用于餐前,白兰地一般作为用餐酒,甜酒通常是餐后酒。()
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第10题
西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。()
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