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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

巴杀的作用（）。

A.钝化酶类，防止乳清蛋白变性

B.杀死部分微生物，如低温菌、中温菌、致病菌、大肠菌等

C.降低细菌总数、激活芽孢

D.以上正确

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第1题

乳中的酶类中，()可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底，过氧化氢酶试验作为检验乳房炎乳的手段之一。

乳中的酶类中，（)可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底，过氧化氢酶试验作为检验乳房炎乳的手段之一。

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第2题

关于目前工业上防止硫化亚铁自燃的方法，说法不正确的是（)。

A.隔离法

B.钝化法

C.氧化法

D.清洗法

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第3题

巴杀系统M9泵作用：巴氏杀菌机五段(杀菌段)板片换热提供换热保证。（）

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第4题

不属于清炒法目的是（)。

A.增强疗效

B.杀酶保苷

C.降低毒副作用

D.产生止血作用

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第5题

舒巴坦属于哪类抗生素（)。

A.青霉素类

B.四环素类

C.氨基糖苷类

D.β-内酰胺酶类抑制剂

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第6题

大蒜中含有植物杀菌素，对抵抗疾病和防止肠道传染病有一定作用（）

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第7题

为防止发生产后早期乳头痛，哪项是错误的（）

A.婴儿吸住乳房的技巧

B.第一天每侧乳房喂哺时间不超过5分钟

C.哺乳后乳头在空气中晾干

D.只用清水洗乳头和乳晕

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第8题

为防止发生产后早起乳头痛，哪项是错误的（）

A．婴儿吸住乳房的技巧

B．第一天每侧乳房喂哺时间不超过5分钟

C．哺乳后让乳头在空气中晾干

D．只用清水洗乳头和乳晕

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第9题

下列哪些不属于母乳喂养的优点（)。

A.乳清蛋白含量较多而酪蛋白较少

B.具有抗感染的保护作用

C.母乳中含铁较丰富

D.不容易引起过敏

E.母乳中维生素D含量高

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第10题

蛋白质的作用有哪些？（）

A.促进宝宝肌肉的生长发育，可以让宝宝长得更结实

B.乳汁中的蛋白质含有乳清蛋白（天然乳铁蛋白），增强宝宝机体抵力，让宝宝少生病更健康

C.蛋白质有利于创伤的修复，缩短病程，减轻宝宝的痛苦

D.促进宝宝大脑和神经的发育，让宝宝更聪明

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第11题

鸭传染性浆膜炎的病原是多杀性巴氏杆菌。（)

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