题目内容
（请给出正确答案）
A.严格限量使用化学合成的肥料，兽药，饲料添加剂等
B.农药残留，重金属和有害微生物等卫生指标达到无公害食品标准
C.允许使用化学合成的肥料，农药，饲料添加剂等
D.绝不使用转基因、辐射手段，不添加任何化学合成的农药，化肥，激素等物质
答案
D、绝不使用转基因、辐射手段，不添加任何化学合成的农药，化肥，激素等物质
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A.有机食品要求原料产地无任何污染
B.有机食品要求生产和加工过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质
C.有机食品要求贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染
D.以上都是
A.我国安全食品分为四个等级，包括常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品
B.常规食品不需达到国家食品安全标准
C.绿色食品不允许使用农药、化肥和生长激素等
D.有机食品不使用化学合成的化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素，及转基因技术，国际公认的安全食品
A.原料必须来源于有机农业生产体系的或采用有机方式采集的野生天然产品
B.产品在整个生产、加工和流通过程中，有完善的质量跟踪体系和完整的生产销售记录档案
C.产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品生产、加工、包装、储藏、运输等标准要求
D.必须经过独立的有机认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机食品的生产标准并颁发证书的产品
E.允许使用合格的人工添加剂
A.技术等级标准不同，有机食品的技术标准要求最高，并与国际接轨
B.技术等级标准不同，绿色食品的技术标准要求最高，并与国际接轨
C.卫生等级标准不同，有机食品的技术标准要求最高，并与国际接轨
D.卫生等级标准不同，绿色食品的技术标准要求最高，并与国际接轨
A.含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)
B.面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)
C.膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中
D.膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
A.采用化学消毒方法，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度
C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面
D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味
