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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

14产能营养素是指（）

A.维生素、脂肪和蛋白质

B.碳水化合物、脂肪和水

C.碳水化合物、脂肪和蛋白质

D.碳水化合物、水和蛋白质

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第1题

下列不属于非产能营养素的是（)。

A.无机盐

B.维生素

C.脂肪

D.水

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第2题

临床上三小营养素是指（)

A.氨基酸、葡萄糖、维生素

B.氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂

C.电解质、微量元素、维生素

D.电解质、微量元素、脂肪乳剂

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第3题

食品的六大基本营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。（)

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第4题

产能值（生热系数)最大的营养素是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.无机盐

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第5题

以下哪项不是产能营养素（)

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.膳食纤维

D.脂肪

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第6题

三种产能营养素包括蛋白质、脂肪和()。

三种产能营养素包括蛋白质、脂肪和（)。

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第7题

关于维生素B6生理功能正确的是（）

A.参与三大产能营养素代谢

B.参与造血

C.参与某些微量营养素的转化和吸收

D.维持免疫功能

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第8题

食品中产能营养素的能量以千焦为单位的折算系数，其中蛋白质为（）、脂肪为（）、碳水化合物为（）。

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第9题

‌蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（)。

A.4、9、4kcal/g

B.9、4、4kcal/g

C.4、9、4KJ/g

D.4、4、9kcal/g

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第10题

能构成抗体的营养素是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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