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目前已经肯定的必需脂肪酸是油酸()

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第1题
属于营养必需脂肪酸的是

A.油酸

B.亚麻酸

C.软脂酸

D.硬脂酸

E.十二碳脂肪酸

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第2题
下列属于营养必需脂肪酸的是

A.软脂酸

B.亚麻酸

C.硬脂酸

D.油酸

E.十二碳脂肪酸

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第3题
下列属于动物必需脂肪酸的有()。

A.棕榈酸

B.亚油酸

C.油酸

D.花生四烯酸

E.棕榈油酸

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第4题
人体必需脂肪酸包括()。

A.软脂酸

B.亚油酸

C.油酸

D.亚麻酸

E.亚油酸

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第5题
菜籽油含有亚油酸、亚麻酸、花生酸等三种人体__________的脂肪酸,还有油酸。籽油能__________胆固醇在小肠的吸收,还能促进肝内胆固醇的降解和排出,因此,对__________心血管病的发生有一定作用。 依次填入横线部分最恰当的一项是()。

A.必须 抑止 防治

B.必须 抑制 防止

C.必需 抑止 防治

D.必需 抑制 防止

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第6题
菜籽油含有亚油酸、亚麻酸、花生酸等三种人体__________的脂肪酸。还有油酸。菜籽油能__________胆固
醇在小肠的吸收,还能促进肝内胆固醇的降解和排出,因此,对__________心血管病的发生有一定作用。

填入划横线部分最恰当的一项是:

A.必须 防止 防治

B.必备 抑止 防范

C.亟需 阻碍 预防

D.必需 抑制 防止

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第7题
油酸含量低、饱和脂肪酸含量高,说明该食用的油脂肪酸组成品质较好。()
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第8题
油米作物中油酸和亚油酸是对人类有益脂肪酸。()
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第9题
下列不饱和脂肪酸的是()。

A.油酸

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.花生四烯酸

E.硬脂酸

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第10题
油脂中最常见的不饱和脂肪酸是()。

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.油酸

D.花生酸

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第11题
阅读下面文章,回答下列各题。 生物柴油一直被誉为是减少我们对化石燃料的依赖的可能的解决办法。最
近通过大肠杆菌进行的试验已经暗示,这种细菌可能是把植物成功转变成生物柴油的关键。目前大部分采用生物柴油的车辆使用的都是经过再加工的食用油,这种原材料非常昂贵,而且也很稀缺,因此很难进行大规模商业生产。如果生物柴油想对现实生活产生不可磨灭的真正影响,它就必须直接起源于植物。斯坦福大学的研究人员现在表示,生产价格低廉的植物生物柴油的化学过程很快就会变成现实。 利用植物生产切实可行的生物柴油是一个非常复杂的过程,迄今为止还没有用植物大规模生产这种燃料的可行方法。大肠杆菌能把植物糖分转变成脂肪酸衍生物,一种与肥皂类似的化学物质,也是一种行得通的燃料的好前体。但是科学家还不确定这种细菌是否具有可供大规模生产的足够的化学“能力”斯坦福大学的查坦一科奥斯拉教授进行了相关研究,他想看一看大肠杆菌在把糖转变成脂肪酸衍生物方面是否存在理论上的“限制”,例如这种细菌是否有能力释放出常规植物体内的燃料。相关研究报告称,这个问题的答案显然是肯定这个问题的。研究人员表示:“好消息是大肠杆菌里制造脂肪酸衍生物的机制具有令人难以置信的超强能力。它能以极高的速度把糖转变成燃料。”但是这一过程受到细菌的严密控制,因此我们需要更好地了解大肠杆菌。科研小组已经开始进行这方面的工作,并在实验室环境下隔离了产生脂肪酸衍生物的分子机制。他们说:“我们想弄明白是什么限制了大肠杆菌处理糖的能力。我们正在询问的这个问题就像是我们想弄明白是什么限制汽车的速度达到每小时150英里的问题。” 我们发现,大肠杆菌限制脂肪酸衍生物产生的目的,显然是为了阻止这种物质对它造成伤害。它采取的“防御措施”非常有效,但是研究人员已经开始研究如何能让这种细菌产生更多脂肪酸衍生物。如果研究取得成功,生物柴油将会突然从一个传奇转变成切实可行的商用燃料。 目前以食用油为原材料的生物柴油很难大规模生产,主要原因是()。

A.市场的认可度不高

B.生产技术尚不成熟

C.原材料昂贵而稀缺

D.无法用于现有车型

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