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[单选题]
膳食中不经消化就能被直接吸收的营养物质是()
A.维生素、淀粉
B.脂肪、蛋白质
C.蛋白质、矿物质
D.维生素、无机盐
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A.维生素、淀粉
B.脂肪、蛋白质
C.蛋白质、矿物质
D.维生素、无机盐
A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质
B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降
C.老年人需要充足的各种维生素
D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收
A.刺激消化腺分泌消化液,有利于食物的消化,增进食欲
B.使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护性作用
C.抑制膳食纤维的吸收
D.影响金属阳离子的吸收
E.因其可增加钙肠道溶解度,可促进钙的吸收
A.鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量,客观上并不营养
B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里
C.经过了长期的煲汤过程,鸡肉被炖得很烂,容易消化也营养也利于吸收
D.多喝鸡汤启示就是摄取动物性脂肪的过程,饮用大量的鸡汤对身体很不利
A.鸡汤里只含有水溶性小分子物质、油和热量.客观上并不营养
B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为她们相信鸡肉的营养物质都在汤里
C.经过了长期的煲汤过程,鸡肉被炖得很烂,容易消化。营养也利于吸收
D.多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程,饮用大量的鸡汤对身体很不利
A.母乳所含营养物质丰富,各种营养素均衡,利于婴幼儿消化和吸收
B.母乳含有免疫物质,能增强婴幼儿的抵抗力
C.母乳口味好,婴幼儿较喜欢
D.母乳喂养简单便捷
E.母乳加工方便