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[多选题]
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,下列食物中,可增强人体膳食纤维摄入量的食物是()
A.芹菜、秋葵
B.鲤鱼、黄鳝
C.羊肝、羊肚
D.魔芋、竹笋
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A.芹菜、秋葵
B.鲤鱼、黄鳝
C.羊肝、羊肚
D.魔芋、竹笋
A.不能被人体吸收的糖类包括纤维素、果胶等,总称膳食纤维
B.神经组织所需热能,完全要由碳水化合物的代谢产物葡萄糖来提供
C.碳水化合物中的纤维素不能被消化吸收,供热极少,是人体不需要的
D.碳水化合物有保护肝脏、节约蛋白质的功能