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俗话说,面点制作是三分做,七分火,概括了熟制的关键()

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第1题
俗话说:“逢人只说三分话”。还有七分话,不必对人说出,你也许以为大丈夫光明磊落,事无不可对人言。何必只说三分话呢?彼此关系浅薄,你与之深谈,显示你没有修养;你说的话,是属于对方的,你不是他的诤友,不配与他深谈,忠言逆耳,显出你的冒昧;你说的话,是属于国家的,对方的立场如何,你没有明白,对方的主张如何,你也没有明白,你偏高谈阔论,轻言更易招祸:对这段文字的主旨概括最准确的是:

A.人应学会保护自己

B.知无不言常常会招来祸害

C.忠言逆耳

D.切勿“交浅言深”

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第2题
总经理和经理的工作时间界定应该是()。

A.做好今天,考虑明天

B.做好每分钟,考虑每小时

C.三分做今天,七分做明天

D.做好每小时,考虑当天

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第3题
对比与映衬有什么不同?指出下列句子对比、映衬的表达作用。①我急急走前几步伏在他身上,叫着、喊着。灶膛里火光能熊,他的身体却在我的胸前渐渐变冷了。有的人死在战场上,有的人死在酷刑下,而我们的钱班长却死在他的岗位上一一锅灶前。②俗话说:人逢喜事精神爽。偏巧,这天风和日暖,一路上山溪婉转,鸟语花香。莲子虽然没有坐上花轿,心里依然是喜气洋洋。

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第4题
三道茶中的第二道“甜茶”,茶容量通常为六七分满。()
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第5题
①我去陈先生塾馆______上学是在1940年农历二月初十。②大体言之,在世界文化史上,文明中心已经历了三次大的______。③“价值”最初是在商品交换中______出来的一个经济学概念。

A.启蒙 转移 概括

B.开蒙 转移 抽象

C.开蒙 迁移 抽象

D.启蒙 迁移 概括

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第6题
中医理论“三分治,七分养”中的七分养,实质上指的就是()。

A.护士

B.护理

C.护理思想

D.护理病人

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第7题
“工匠精神”源远流长。《诗经》中“如切如磋,如琢如磨”的佳句展示了工匠在制作过程中一丝不苟的精神。孙中山将它扩展到近代工业,概括提炼出“精益求精”的技术道德规范。在今天,“工匠精神”突出体现了社会主义核心价值观的()要求。

A.敬业

B.诚信

C.爱国

D.友善

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第8题
面点的制作过程:原料采购、初步加工、制馅、制皮、熟制、装盘上桌。()
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第9题
饮食业的生产加工分为面点制作和冷菜制作,统称为烹饪技术()
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第10题
所谓面点工艺学,是指研究面点原料、面团调制、制馅、()和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第11题
依次填入下列各句横线上的词语,恰当的一组是()。 ①我去陈先生塾馆_________上学是在1940年农历二月初十。 ②大体言之,在世界文化史上,文明中心已经历了三次大的_________ 。 ③“价值”最初是在商品交换中_________出来的一个经济概念。

A.启蒙 转移 概括

B.开蒙 转移 抽象

C.开蒙 迁移 抽象

D.启蒙 迁移 概括

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