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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

留样食品的留样数量不少于125克，留样食品应保留48小时以上（）

答案

是

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更多“留样食品的留样数量不少于125克，留样食品应保留48小时以上…”相关的问题

第1题

【单选题】留样食品的留样数量不少于（）克。

A.20

B.50

C.75

D.125

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第2题

依据《食品安全法》留样食品的留样数量不少于（）克

A.20

B.50

C.75

D.125

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第3题

留样食品留样数量不少于（）克

A．20

B．50

C．75

D．125

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第4题

食品原料留样要求不少于()g。

A.120

B.125

C.250

D.500

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第5题

新版《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品留样在专用冷藏设备中冷藏存放（）小时以上。每个品种的留样量不少于（）克。为保证食品留样检测，东城区教育系统建议食品留样量为（）克

A.24;100;250

B.48;100;250

C.48;125;250

D.48;150;250

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第6题

食堂留样食品数量要求（）

A.250克

B.100克

C.200克

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第7题

食品留样冰箱室内温度应在（）度左右，冷藏存放（）小时以上，每个品种留样量不少于（）克。

A．10、24、125

B．5、12、200

C．5、48、125

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第8题

出餐的所有食品须进行留样，食品留样的数量是（）

A．100克

B．150克

C．200克

D．250克

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第9题

加工好的食品每餐每品种及时留样，每个品种留样量不少于100克。每个品种放在清洗消毒后的独立密闭容器（保鲜盒或保鲜袋内）标注后冷藏（0——10摄氏度）；保存时间48小时。（）

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第10题

留样食品冷藏存放小时以上、每样品种不少于克，以下正确是？（)

A.冷藏存放48小时以上

B.冷藏存放24小时

C.每样品种不少于100克

D.每样品种不少于50克

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第11题

高强高性能混凝土用矿物外加剂的留样要求正确的是()。

A.生产厂每一编号的矿物外加剂试样应分为两等份

B.一份供产品出厂检验

C.另一份保存6个月,以备复验或仲裁使用

D.留样数量不少于12kg

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