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第3题
食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）。A．4，4，9B．9，4，4C．4，9，4D．4
食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）。
A．4，4，9
B．9，4，4
C．4，9，4
D．4，9，9
E．9，9，4
第4题
对于孕吐严重的孕妇要保证摄入含必要量碳水化合物的食物，主要是为了（)
A.保证胎儿的能量需要
B.保证孕母的能量需要
C.防止碳水化合物不足影响胎儿生长
D.防止低血糖对胎儿造成危害
E.防止酮体对胎儿造成危害
第5题
糖尿病是现代疾病中的第二杀手，其对人体的危害仅次于癌症。糖尿病是由于体内胰岛素绝对缺乏或相对不足引起的一种常见的慢性病。胰岛素其实是一种（）。
A.脂类
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.酶
第6题
糖尿病是现代疾病中的第二杀手，其对人体的危害仅次子癌症．糖尿病是由于体内胰岛素绝对缺乏或相对
不足引起的一种常见的慢性病．胰岛素其实是一种()。
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A．脂类
B．蛋白质
C．碳水化合物
D．酶
第7题
皮肤老化的原因很多，其中有些与个人体质有关，有些则因外界因素影响造成。不规律的饮食习惯会导致
过度肥胖或体重不足，更可能造成两种情况交替产生。此外机体各种组合成分，如碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素及机体必需的微量元素等分配不均衡，也会造成皮肤老化现象。 这段文字想表达的是（）
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A.微量元素分配不均衡
B.肥胖或体重不足与个人体质有关
C.皮肤老化的原因
D.不规律的饮食习惯会导致肥胖或体重不足
第8题
用矛盾同一性原理分析材料一中所讲到的无效供给和有效供给的关系是（）。
A.矛盾同一性是指矛盾着的对立面之间的相互依存、相互包含和相互转化的关系
B.我国的商品市场中同时存在不适应市场需求的无效供给过多和适销对路的有效供给不足
C.人们通过创造一定的条件，可以促使无效供给向有效供给转化
D.无效供给和有效供给是一对不可调和的矛盾
第9题
老年人的代谢特点（)
A.老年人伴有糖尿病时，应降低碳水化合物的量，40-45%EN，增加膳食纤维含量
B.老年人代谢慢，膳食纤维不能被大肠微生物酵解
C.老年人能量需求20-30kcal/kg/d
D.由于老年人膳食纤维摄入减少、卧床、肌肉无力易便秘，所以应该增加脂肪的摄入
E.当老年人手术、创伤、感染时，葡萄糖利用障碍，适当调整碳水化合物量，增加脂肪的量
第10题
下列关于食物热效应的描述，不正确的是（)。
A.进食量越多，能量消耗也越多
B.进食快者比进食慢者食物热效应高
C.食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食频率有关
D.碳水化合物消化、吸收转变为机体糖原或脂肪时，消耗的能量最多
第11题
生酮饮食（ketogenicdiet，KD)是一种（)的饮食模式。
A.高脂肪、高蛋白、极低碳水化合物
B.高脂肪、蛋白适中、极低碳水化合物
C.高脂肪、高蛋白、低碳水化合物
D.适中脂肪、高蛋白、极低碳水化合物
