.皂苷的理化性质有
A.大多数具有吸湿性
B.分子量较大,不易结晶
C. 大多数极性较大 D.可产生持久性泡沫 E.经酸催化可水解
A.可获得真正的苷元
B.特别适宜于苷元结构容易改变的苷以及C苷水解
C.从降解得到的多元醇,还可确定苷中糖的类型
D.不适用于苷元上也有1,2一醇结构的苷类
E.酸水解的条件比较温和
苷的确切含义是()。
A.水解后生成a一羟基糖和苷元的物质
B.糖和苷元脱水缩合的化合物
C.糖及糖衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物
D.糖和非糖化合物通过苷键连接起来的物质
E.具有水解性能的环状缩醛化合物