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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

粮豆的主要卫生问题包括()。

A.霉菌及其毒素的污染

B.农药残留

C.有机和无机有害化学物质的污染

D.仓储害虫

E.有毒种籽

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ABCDE

解析:解析:粮豆的主要卫生问题包括:霉菌及其毒素的污染,农药残留,有机和无机有害化学物质的污染,仓储害虫,其他问题包括无机夹杂物、有毒种籽的污染以及粮豆掺伪等。

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第1题
粮豆的卫生问题包括()。

A.真菌及其毒素的污染

B. 农药残留

C. 有害化学物质的污染

D. 以上都是

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第2题
‎粮豆类食品的主要卫生问题包括()。
‎粮豆类食品的主要卫生问题包括()。

A.掺杂掺假与无机夹杂物污染

B.农药残留

C.有机、无机化学物污染

D.有毒种籽污染

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第3题
‌粮豆生产加工应按照()和()的相关要求,已保证其卫生安全。
‌粮豆生产加工应按照()和()的相关要求,已保证其卫生安全。

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第4题
健康档案信息主要包括居民基本信息、主要健康问题及卫生服务记录()

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第5题
主食多由粮、豆制作,能补充以糖类为主的营养素,通常包括米饭、面食和粥品。()
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第6题
我国卫生资源配置面临的主要问题包括()。

A.结构不合理

B.总体效率不高

C.城乡、区域分布不均衡

D.供需失衡

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第7题
下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。

A.霉菌和霉菌毒素

B.细菌和细菌毒素

C.农药残留

D.仓储害虫

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第8题
蔬菜水果的主要卫生问题包括()。
蔬菜水果的主要卫生问题包括()。

A.工业废水污染

B.细菌污染

C.农药污染

D.寄生虫污染

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第9题
‏粮豆食品久储过程中可因自身酶的作用发生自然陈化。()
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第10题
从蛋白质互补考虑,()混合食用是最经济有效的方法。

A.米、面

B.粮、豆

C.奶、豆

D.奶、面

E.奶、蛋

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第11题
污染粮豆食物的黄曲霉毒素在()温度下加压可被破坏。

A.100℃

B.150℃

C.230℃

D.280℃

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