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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

‎粮豆类食品的主要卫生问题包括()。

‎粮豆类食品的主要卫生问题包括（)。

A.掺杂掺假与无机夹杂物污染

B.农药残留

C.有机、无机化学物污染

D.有毒种籽污染

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第1题

如何进行粮豆类食品的卫生管理？

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第2题

不属于粮豆类卫生问题的是（）。

A.霉菌污染

B.掺伪

C.镉污染

D.寄生虫卵污染

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第3题

粮豆的主要卫生问题包括()。

A.霉菌及其毒素的污染

B.农药残留

C.有机和无机有害化学物质的污染

D.仓储害虫

E.有毒种籽

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第4题

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是( )

A.奶类

B.畜禽肉类

C.蛋类

D.海产品

E.粮豆类

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第5题

粮豆的卫生问题包括（)。

A.真菌及其毒素的污染

B. 农药残留

C. 有害化学物质的污染

D. 以上都是

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第6题

常用的植物性食物包括（）

A.粮豆类

B.蔬菜、水果类

C.食用菌类

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第7题

下列是粮豆类混入的无机夹杂物，但不包括()

下列是粮豆类混入的无机夹杂物，但不包括（)

A.麦角

B.泥土

C.砂石

D.金属

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第8题

47下述有关膳食营养的叙述，哪些是正确的（）

A.膳食纤维中钙最好的来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物的肝脏

C.膳食中维生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是豆类

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第9题

引起组胺中毒的主要食品是（)。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

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第10题

在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有（)。

A.谷类

B.动物性食品

C.豆类及其制品

D.调味品

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