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[判断题]

维生素既不参与机体构成，也不提供能量，主要参与机体代谢过程的调节。（）

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第1题

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，我们每天对它的需求量也很小。（）

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第2题

维生素之所以属于营养素，是因为维生素能够提供机体所需要的能量和参与机体组织构成。（)

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第3题

维生素不能提供能量，但可以构成机体的成分。（)

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第4题

有关维生素的特点描述不正确的是（)。

A.提供机体能量

B.一般机体不能合成，必须由食物供给(维生素D)例外

C.不是机体的结构成分

D.缺乏可引起缺乏病

E.参与调节机体生理活动

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第5题

膳食纤维既不能为人体提供能量，也不能构成人体结构，更不能被人体消化吸收，所以对人体没什么作用。（）

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第6题

关于碳水化合物的生理功能是（)。

A.储存提供人体能量是碳水化合物的最基本的生理功能

B.碳水化合物具有解毒的作用

C.碳水化合物是组成生命物质的基础

D.碳水化合物是构成机体组织的重要物质,参与细胞的组成和多种活动

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第7题

维生素在体内说法错误的是（)

A.不构成身体组织

B.不提供能量

C.是一类调节物质

D.提供能量

E.分成水溶性和脂溶性

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第8题

维生素的作用包括（）。

A.辅助酶产生活性参与机体代谢

B.增进食欲，维持消化系统健康

C.维系神经系统和脑功能正常运作

D.参与性激素的合成

E.为机体供能

F.参与构成人体细胞

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第9题

维生素B2的营养功能是（）

A.构成核黄素辅酶

B.参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢

C.参与机体氧化反应和电子传递系统

D.以上均是

E.以上均不是

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第10题

下列关于维生素的叙述正确的是

A.维生素是一类高分子有机化合物

B.维生素参与机体组织细胞的构成

C.B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基

D.维生素每天需要量约数克

E.维生素是供能营养素

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第11题

短链脂肪酸的生理功能不包括（)。

A.提供机体能量

B.预防和治疗溃疡性结肠炎

C.抑制内源性胆固醇的合成

D.促进脂溶性维生素吸收

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