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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

珠茶精制加工中筛分为（)。

A.雨茶路

B.雨茶路和珠茶路

C.珠茶路

D.雨茶路、珠茶路和秀眉路3路

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第1题

在外销茶方面，出口主要绿茶品类为眉茶和（)。

A.雨花茶

B.珍眉

C.珠茶

D.贡熙

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第2题

茶叶分类来看，茉莉花茶是：（)。

A.初制茶

B.深加工茶

C.精制茶

D.再加工茶

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第3题

（)标准祥主要有外销茶、内销茶、边销茶和各类茶的加工验收标准准则。

A.毛茶

B.精制茶

C.明前茶

D.谷雨茶

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第4题

对样评茶的作用可用于茶叶收购，茶叶（)产品调拨进货和出口成交验收。

A.精制加工

B.初加工

C.筛分等级

D.按质论价

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第5题

（)的审评也分为毛茶审评和精制茶审评，方法同大宗绿茶。

A.黄茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

E.紧压茶

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第6题

黄茶、白茶、红茶的审评也分为（)方法同大宗绿茶。

A.毛茶审评

B.紧压茶审评

C.速溶茶审评

D.精制茶审评

E.大宗茶审评

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第7题

毛银针精制主要有筛分、拣剔，复火3道工序，最后装箱，以下精制方法错误的是____。

A.用６号或７号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白；筛下稍逊，为一级银针。

B.银针拣剔要求精细，用手工拣除蜡叶、黄片、红张，老皮，枝梗和杂物。

C.复火温度80℃－85℃，时间10~30分钟，中间翻烘一次，严防断碎。

D.将复火适度的银针趁热由焙笼直接倒入茶箱。

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第8题

审评（)外形时，可以将评比样置于蔑编的样匾中审评。

A.扁炒青精制茶

B.圆炒青精制茶

C.扁炒青毛茶

D.圆炒青毛茶

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第9题

成品茶“脱档”的原因是（)。

A.精制茶大小或长短不一

B.上、中、下二段茶比例不当

C.外形、叶底花杂

D.制作过程火温过高

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第10题

在某些（)的审评中，由于茶样数量较大，因此审评杯（碗)的容积也较大，如果是评茶杯为310毫升，评茶碗为380毫升。

A.毛茶

B.精制茶

C.再制茶

D.紧压茶

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第11题

下列选项中，不属于烘青绿茶的是（)

A.黄山毛峰

B.太平猴魁

C.珠茶

D.龙井

E.碧螺春

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