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[判断题]

标准湿大豆的定义:由标准干大豆(20±2)℃的水中自然浸泡8h,颗粒形态发生变化的大豆,浸泡时的水量为所浸泡干大豆质量的3倍。()

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第1题
捞派豆花采用()磨浆,经传统()而成。

A.优质东北大豆手工工艺压制

B.优质东北大豆机器标准加工

C.劣质东北大豆手工工艺压制

D.劣质东北大豆机器标准加工

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第2题
车间沉降菌检测所引用的标准GB/T16294-2010《医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法》,所使用的培养基是大豆酪蛋白琼脂培养基()
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第3题
10克大豆(干)的相当于豆腐()g

A.22

B.32

C.42

D.52

E.72

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第4题
下列情况中,将引起大豆供给量变动的是()。

A.大豆的市场价格提高

B.大豆的互补商品价格下降

C.增加20%的工资

D.大豆获得丰收

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第5题
大豆的脂肪含量约在()

A.18%

B.19%

C.20%

D.21%

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第6题
新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒无害的物
品。主要分为四类:(1)在中国无食用习惯的动物、植物和微生物;(2)从动物、植物、微生物中分离的在中国无食用习惯的食品原料;(3)在食品加工过程中使用的微生物新品种;(4)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

根据上述定义,下列不属于新资源食品的一项是:

A.加入乳制品中的双歧杆菌

B.转基因大豆

C.咖啡

D.仙人掌干粉

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第7题
某食品厂是增值税一般纳税人。2017年11月从农民手中收购大豆一批用于加工月饼,农产品收购发票上注明买价20万元;该批大豆在运回库房途中发生了1%的损失,经查验该损失属于合理损耗。有关该食品厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额,下列计算列式正确的是().

A.20x10%

B.20x10%x(1-1%)

C.20*13%

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第8题
大豆由低纬度地区向高纬度地区引种,开花、成熟期提前。()
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第9题
下列句子中,有语病的一项是()。

A.过于技术化的倾向使得许多学者尤其是研究生只知道分类与统计,却不肯认真地阅读文学文本和下艰苦的思辨功夫,从而往往把问题简单化了。

B.课程改革的合理性,是指对课程改革活动的一种价值定位和预期,也是根据某种理论或事实的标准与尺度对课程改革活动所作的价值判断和分析。

C.近年大豆净进口量激增是我国粮食贸易结构最为始料不及的。

D.自汉字传入日本,随之汉籍的传人,如《论语》《孝经》等,其承载的文化思想已经潜移默化地浸入大和民族的灵魂之中。

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第10题
下列选项中,有语病的是()。

A.过于技术化的倾向使得许多学者尤其是研究生只知道分类与统计,却不肯认 真地阅读文学文本和下艰苦的思辨功夫,从而往往把问题简单化了

B. 课程改革的合理性,是指对课程改革活动的一种价值定位和预期,也是根据 某种理论或事实的标准与尺度对课程改革活动所做的价值判断和分析

C. 近年来大豆净进口量激增是我国粮食贸易结构最为始料不及的

D. 自汉字传入日本,随着汉籍的传入,如《论语》、《孝经》等,其承载的文 化思想已经潜移默化地浸入大和民族的灵魂之中

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第11题
营养包是以非转基因的大豆及大豆蛋白制品和/或乳类及乳蛋白制品为基质,添加()种微量营养素的粉状补充品

A.9

B.6

C.5

D.3

E.2

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