首页 > 建筑工程

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品进行干燥时，原料的预处理不包括（)。

A.切分

B.热处理

C.酸处理

D.碱处理

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食品进行干燥时，原料的预处理不包括()。”相关的问题

第1题

食品干制保藏时，影响干制速度的因素包括了原料的（)性质和状态。

A.食品的种类和品种

B.原料的预处理

C.原料的酸碱性

D.物料的厚度

点击查看答案

第2题

食品工厂普遍在生产过程中要大量使用水和蒸汽，以下属于主要用水部分的是（)。

A.浓缩

B.杀菌

C.保温

D.原料预处理

点击查看答案

第3题

HACCP小组应针对原料、食品添加剂、食品相关产品，进行相关的识别和描述。食品相关产品不包括使用的清洗剂和消毒剂。（）

点击查看答案

第4题

为避免食品原料在干燥过程中可能易形成硬块或块状，可以使用清洁干燥的（)。

A.醋酸镁

B.磷酸盐

C.氯化钙

D.海沙

点击查看答案

第5题

干制时属于内部扩散控制的情况下，采取（)措施可加速干燥的速度。

A.提高干燥介质的温度

B.对原料进行切分、热烫处理

C.提高气流速度

D.对原料进行碱处理

点击查看答案

第6题

为什么有些发酵原料需要进行预处理？

点击查看答案

第7题

在许多化工生产中，原料的预处理和产品的提纯过程，都需要对非均相物系进行分离。（）

点击查看答案

第8题

所有软式内镜每次使用后均应进行（）

A.预处理

B.清洗

C.漂洗

D.消毒或灭菌

E.干燥

F.以上都是

点击查看答案

第9题

食品GMP的管理要素不包括（)。

A.人员

B.资金

C.原料

D.方法

点击查看答案

第10题

天然气预处理中，当原料气的温度下降时，其粘度（)，过滤速度增大。

A.减小

B.增加

C.增大

D.减少

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）