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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

菌菇堡组装过程：1.烘烤面包2.在顶上放15g生菜3.放1片薯饼4.取专用汉堡盒，面包顶放在上半盒，底放在下半盒，在底和顶上各打1枪约10g菌菇汉堡酱5.放1片90辣腿肉6.盖上面包底7.用50号冰淇淋勺舀一勺鸡枞菌约25-30克（）

A.1765423

B.1425376

C.1325647

D.1423576

答案

B、1425376

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更多“菌菇堡组装过程：1.烘烤面包2.在顶上放15g生菜3.放1片…”相关的问题

第1题

三层鸡排厚蛋烧帕尼尼组装顺序为先组装双层鸡排厚蛋烧帕尼尼，等烘烤完成后再打开中间，在鸡排上再放一块鸡排，放15g生菜，然后包装奉客（）

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第2题

一般面包烘烤温度在100～200℃之间。（)

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第3题

烘烤面包的温度一般在190℃到230℃。（）

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第4题

在脆皮面包的烘烤过程中，要保持（）。

A.充足的空间

B.高温度

C.较高湿度

D.低温度

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第5题

酵母在发酵过程中生成的（)和有机酸在高温烘烤时形成脂类，使面包具有特殊香味，提高了面包的食用风味。

A.脂肪

B.乙醇

C.蛋白质

D.水

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第6题

焊接结构在拼接、组装时确定零件的准确位臵，要先进行（)。

A.焊条烘烤

B.定位点焊

C.焊前预热

D.热矫

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第7题

背景：某工程公司A，承包一雨水管道工程。为争取工期，早日具备开工条件，A公司项目部未对供应

人考察、评价，就签订了采购合同，并在没有任何手续的情况下，私自将该厂的管材用于工程，最终导致验收不合格。 1．整个采购、进货过程没有让监理方知道。 2．管材进场时未作登记、标识，也没有进行质量检验。

问题：

1．该工程项目部的管材采购做法错在哪里？

2．管材进场后的做法错在哪里？

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第8题

为使面团重新产气、膨松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品在烘烤前都（）。

A.滚圆

B.成形

C.最后醒发

D.中间醒发

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第9题

（共用备选答案)A.牙龈卟啉单孢菌B.粘性放线菌C.伴放线放线杆菌D.梭形杆菌和螺旋体E.中间普氏菌下

(共用备选答案)A.牙龈卟啉单孢菌B.粘性放线菌C.伴放线放线杆菌D.梭形杆菌和螺旋体E.中间普氏菌下列与牙周病最为密切的致病菌1.快速进展型牙周炎为2.青少年牙周炎为3.妊娠期牙龈炎为4.急性坏死性龈炎为

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第10题

承担责任既是个人有所成就的基础，也是集体发展的必要前提，在集体中学会承担责任（）1.是自我磨砺的过程， 2.会感受到压力，需要付出辛苦 3.有助于我们学会正确做事，提高能力， 4.必须忘掉小我成就集体

A.123

B.124

C.134

D.234

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第11题

在软质面包制作中，下列操作正确的是（）。

A.在面包解发时将烤箝调到所黑的溫度

B.烘烤面包时经常打开烤筘门

C.均匀钉力的给面包农面刷进液

D.铪农面刷货液的M以蛋液从而述农面流卜力宜

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