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[主观题]

按原料的性质，纺纱可分为（)等四种加工系统。

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第1题

酒类按其（）的不同可分为蒸馏酒、酿制酒等

A．加工方法

B．香型

C．酒精含量

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第2题

农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加

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第3题

电梯的类型按使用性质分可分为______________、_____________、______________和______________四种。

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第4题

鸡血石按“()”的性质可分为冻地，软地，刚地，和硬地四种。

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第5题

内力地质作用按性质和方式可分为()、()、()、()四种表现类型。

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第6题

玉米按子粒的特征和胚乳的性质可分为硬粒型、马齿型、粉型和甜型四种。（）

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第7题

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第8题

烹饪原料按加工可分为()()()三类。

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第9题

“糖醋鲤鱼”的主料为鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。

A.按原料的性质分类

B.按加工与否分类

C.按烹饪运用分类

D.按原料的商品种类分类

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第10题

馅心按（）划分可分为：生馅、熟馅。

A.口味特色

B.原料加工

C.调味方法

D.制作方法

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