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（请给出正确答案）
[多选题]
以下营运重点说法正确的有（）
A.舀取小龙虾肉时需要搅拌，确保小龙虾与干煸风味混合
B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
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B.在鸡排上挤酱时，需要从上到下，呈Z形状
C.为了保证粽子的品质，粽子要存放在陈堡
D.超级塔可用鸡胸排放置在塔可支架上，为防止断裂，需将中缝垂直与支架长边摆放
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A.微波高火加热 90秒
B.用5克勺舀取1勺5G酱，平铺在带柄小铁锅
C.将多余的酱汁倒在千层面上
D.出炉后用烤盘钳将成效小锅夹在4寸水松板上面，并套上防烫套
E.外送无需放帕玛森干酪
A.煎炉每块加热板可放置2个嫩牛五方
B.一个1/4不锈钢格一次可以混合或者储存1-6批牛肉丝
C.每次使用前需将牛肉丝搅拌均匀，以免酱料沉积底部影响口味
D.若有面饼粘连，需用铲刀小心刮下，避免用力刮铲损坏加热板
A.取一个22OZ塑料杯，加入1平勺（约90克）冰块
B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头，撇水后，加入杯中
C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒
D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处
A.航次成本通常包括港口使费、燃油费、运河通行费等
B.航次成本通常属于变动成本
C.资本成本和营运成本在一定时期内通常是固定的，属于固定成本
D.海上运输总成本主要由资本成本、营运成本和航次成本三部分构成
A.用食品夹夹取拌好的牛肉丝至沙拉杯凹槽处，将沙拉杯中牛肉丝均匀倒在面饼中间
B.直接用手拿取一片玉米饼在牛肉丝上
C.在玉米饼中间用酱枪打上约20克汉堡酱
D.用意面勺舀取一平勺约10克番茄丁，均匀放在汉堡酱上
A.营运活动
B.投资活动
C.筹资活动
D.经营活动
A.体现“一五”计划的特点
B.新中国以“仁政”为立国根本
C.中国工业化进程正式起步
D.体现新中国生产关系的调整
