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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列食物吃后最有可能引起食物中毒的是()

A.发芽的蚕豆

B.发芽的花生

C.发芽的马铃薯

D.煮熟的河豚

答案
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C、发芽的马铃薯

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第1题
下列食物处理不当,都有可能引起食物中毒,哪一种食物可能引起细菌性食物中毒?()

A.发芽的马铃薯

B.贮存不当的猪肉

C.生豆浆

D.未煮熟的四季豆

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第2题
在分析食物中毒的可能原因时,最常用的指标是()

A.总发病率

B.二代发病率

C.患病率

D.病死率

E.吃不同食物者的罹患率

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第3题
以下生活习惯中有可能引起肠梗阻的是()。

A.吃易消化、含纤维素多的蔬菜

B.饱餐后剧烈运动

C.少吃肉

D.不吃辛辣食物

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第4题
制作不当的腌肉食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒。()
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第5题
伤害预防措施中对食物安全以下说法正确的是()

A.培养儿童进餐时细嚼慢咽、不说笑、不含饭、咽下最后一口离开座位。给小年龄儿童喂食勿过快,哭闹、咳嗽时不喂,以免噎呛引起窒息

B.不给儿童吃整粒瓜子,花生、豆子、果冻、带刺、带核等食品,这些食品也不可从家里带入托幼结构

C.教育儿童不要随地捡东西放在嘴里,农村儿童不要捡野果吃,预防食物中毒

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第6题
某医院门诊在较短的时间内相继接诊了50余名患者,其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛,继之腹泻,呈
血水样,一日10余次,少数人有脓血便,里急后重不明显。除恶心呕吐外,少数人有畏寒、发热(37.5~40℃)、乏力、脱水等现象,所有患者均在同一宾馆就餐,初步诊断为食物中毒。患者共同的食物最有可能的是()。A、肉类食品

B、海产品

C、凉拌菜

D、罐头食品

E、米饭

调查处理过程中,首先应()。A、将患者的排泄物送检

B、迅速向防疫站报告,并查封可疑食物

C、了解中毒的原因和污染源

D、对剩余的可疑食品进行消毒或销毁

E、检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

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第7题
女性,56岁,初为两颊局限性红斑,当吃较辣或热的食物以及情绪激动时变为鲜红色,时轻时重,可自行消失,反复发作,近数月来红斑不退,毛细血管扩张,其最有可能的诊断是()。

A.寻常型银屑病

B.酒渣鼻红斑期

C.盘状红斑狼疮

D.酒渣鼻鼻赘期

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第8题
根据以下文字,回答 149~150 题: 某医院门诊在较短时间内相继接诊了50余名患者,其主要临床表现

根据以下文字,回答 149~150 题:

某医院门诊在较短时间内相继接诊了50余名患者,其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛,继之腹泻,呈血水样,一日10余次,少数人有脓血便,里急后重不明显。除恶心呕吐外,少数人有畏寒、发热(37.5~40.0℃)、乏力、脱水等现象,所有患者均在同一宾馆就餐,初步诊断为食物中毒

第 149 题 患者共同的食物最有可能的是()

A.肉类食品

B.海产品

C.凉拌菜

D.罐头食品

E.米饭

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第9题
细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素,人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。()
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第10题
在下列食物中,因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是?()

A.鲤鱼

B.金枪鱼

C.河豚

D.鳗鱼

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第11题
下列食物烹调不当时,容易引起食物中毒的是()。

A.四季豆

B.发芽土豆

C.嫩黄瓜

D.河豚鱼

E.豆浆

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