A.按照污染物的性质,可分为生物性、化学性及物理性污染三类
B.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染
C.品中微生物生长的条件:食品的成份、食品的理化性质和环境因素
D.根据污染物的性质将物理性污染分为两类:食品的杂物污染和食品的放射性污染
污染物排入天然水体后引起的嗅觉、味觉、外观、透明度等方面的恶化,这种污染是属于()。
A.生理性污染
B.物理性污染
C.化学性污染
D.生物性污染
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()
A.保鲜产生的污染
B.原料污染
C.制作过程中的污染
D.生物性污染