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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入()。

A.链霉素和氯霉素

B.青霉素和链霉素

C.氯霉素和青霉素

D.放线酮和制霉菌素

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第1题
分离放线菌时为了抑制霉菌的生长往往加入()

A.氯化钠

B.丁酸钠

C.丙酸钠

D.硫酸钠

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第2题
霉菌酵母菌计数采用PDA培养基时必须加入抗菌素以抑制细菌。()
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第3题
多数()在Aw低于0.91时不能生长。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.霉菌和酵母菌

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第4题
在进行土壤微生物的分离时,为筛选到不同类型的微生物,我们往往需要配置不同种类的培养基,如用高氏1号培养基来分离细菌,用马丁氏培养基分离放线菌,用孟加拉红培养基分离霉菌和酵母菌等。此题为判断题(对,错)。
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第5题
没有任何一种防腐剂能对食品中的霉菌、细菌和酵母菌完全抑制,即没有一种防腐剂能抑制存在于食品的所有腐败微生物。()
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第6题
不同微生物各自都有自己适宜的pH范围,如酵母3.8—6.0,细菌6.5—7.5、霉菌4.0-5.8、放线菌6.5-8.0。酸有抑制微生物生长的作用,对大多数的微生物来说,当()时,便受到抑制不能生长。

A.pH<2

B.pH<5

C.pH<7

D.pH<10

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第7题
在淋球菌分离培养时,为了抑制杂菌生长,提高检出率,常选用的培养基是A.TM培养基B.麦康凯琼脂C.巧

在淋球菌分离培养时,为了抑制杂菌生长,提高检出率,常选用的培养基是

A.TM培养基

B.麦康凯琼脂

C.巧克力血平板

D.SS琼脂

E.血平板

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第8题
一般酵母及霉菌适于在pH>7的碱性条件下生长,而细菌则适宜于微酸性或接近中性的条件下生长。()

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第9题
抗生素的概念描述正确的是()

A.微生物在生长繁殖过程中产生的一种二级代谢产物

B.高浓度下具有抑制或杀死其他微生物作用的化学物质

C.抗生素对细菌、霉菌等有抑杀作用

D.抗生素对螺旋体、衣原体、支原体等其他致病微生物及恶性肿瘤有良好的抑杀作用

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第10题
食品中常见的有害微生物主要是()。

A.细菌和肠杆菌

B.霉菌和黄曲霉毒素

C.细菌和霉菌

D.酵母菌和细菌

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