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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列中属于完全性蛋白质的是（）。

A.豌豆

B.坚果

C.面粉

D.牛奶

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第1题

下列概念中，"脊髓受伤后在损伤节段以下立即发生的完全性弛缓性瘫痪，并伴有各种反射、感觉、括约肌

功能丧失的临床征象"属于

A、截瘫

B、四肢瘫

C、脊髓休克

D、马尾综合征

E、脊髓圆锥综合征

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第2题

下列激素中，属于蛋白质类激素的是（)。

A.睾酮

B.醛固酮

C.生长激素

D.皮质醇

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第3题

蛋白质饲料的种类来源有很多，下列中哪一种是属于动物性蛋白质饲料？（)

A.花生和蚕豆

B.玉米和高粱

C.鱼粉和肉骨粉

D.鱼粉和花生

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第4题

在下列选项中，属于可纠正的DKD危险因素的是（)

A.母亲患妊娠期糖尿病

B.蛋白质摄入过多

C.糖尿病病程

D.高龄

E.早发糖尿病

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第5题

下列属于起搏器植入适应症的有（)？

A.心力衰竭症状、体征

B.左室增大、EF降低

C.完全性左束支传导阻滞时,qrs＞130ms

D.无完全性左束支传导阻滞时，qrs＞150ms

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第6题

下列哪些属于乳粉加工中添加的配料（)。

A.脂肪

B.矿物质

C.维生素

D.动物蛋白质

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第7题

下列各选项属于淀粉作用描述的是（)。

A.使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂，达到嫩化的目的

B.能够帮助干货原料的涨发

C.能够提高菜肴的持水力

D.能够将肉中弹性蛋白进行降解

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第8题

常用的苎麻纤维属于下列纤维中的哪一类（)。

A.天然纤维素纤维

B.再生纤维素纤维

C.合成纤维

D.天然蛋白质纤维

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第9题

下列营养素属于微量营养素的是（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

E.热量

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第10题

‎烧伤患者肠内营养禁忌证中下列哪一项不合适？（)

A.合并消化道完全性梗阻

B.合并严重的胃肠功能衰竭

C.合并严重的电解质代谢紊乱

D.合并消化道溃疡、出血、穿孔

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第11题

下列属于营养成分检测指标是（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

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