首页 > 医卫考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

龙井茶炒制使茶条光扁平直并强化成茶色、香、味的工序是()。

A.摊放

B.青锅

C.摊凉

D.辉锅

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“龙井茶炒制使茶条光扁平直并强化成茶色、香、味的工序是()。”相关的问题
第1题
下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用烘炒结合型的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.高桥银峰茶

点击查看答案
第2题
俗有“吓煞人香”美誉的是()。

A.龙井茶

B.碧螺春

C.毛峰茶

D.观音茶

点击查看答案
第3题
西湖龙井茶手工炒制,炒青锅时的锅温要求是:()

A.90℃-100℃

B.100℃-110℃

C.110℃-120℃

D.220℃-260℃

点击查看答案
第4题
制绿茶时,把采下的茶叶立即焙炒杀青,破坏多酚氧化酶,可保持茶色翠绿和清香。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第5题
描述黄茶香气炒麦香强烈持久的术语是()。

A.火香

B.焦香

C.甜香

D.麦芽香

点击查看答案
第6题
下列哪个茶应该具有“扁、平、光、滑”的外形特征()

A.西湖龙井

B.铁观音

C.安吉白茶

D.黄山毛峰

点击查看答案
第7题
春分,昼夜平分,春色与茶色平分。看,春染茶山,峰峦叠翠,采茶姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞;听,
山泉潺潺,鸟鸣蜂吟,婉转悠扬的茶歌在天地问久久回荡。春分时节,静坐在绿色盎然的美景里,沏上一杯春分茶,沐浴着柔和暖阳,看茶烟袅袅,见嫩绿碧汤,怡然自得。茶中绿意,幽若山林,茗香清醇,去浊扬清,滋润身心。春之色、春之味、春之韵,尽在这春分茶中。 最适合做这段文字标题的是()。

A.春分茶韵

B.茶以春为贵

C.春贵在其时

D.春分采香茶

点击查看答案
第8题
春分,昼夜平分。春色与茶色平分。看,春染茶山,峰峦叠翠,采茶姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞:听,
山泉潺潺,鸟鸣蜂吟,婉转悠扬的茶歌在天地问久久回荡。春分时节,静坐于绿色盎然的美景里,沏上一杯春分茶,沐浴着柔和暖阳,看茶烟袅袅,见嫩绿碧汤,怡然自得。茶中绿意.幽若山林,茗香清醇,去浊扬清,滋润身心。春之色、春之味、春之韵,尽在这春分茶中。 最适合做这段文字标题的是:

A.春分茶韵

B.茶以春为贵

C.春贵在其时

D.春分采香茶

点击查看答案
第9题
春分,昼夜平分,春色与茶色平分。看,春染茶山,峰峦叠翠,采茶姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞;听,
山泉潺潺,鸟鸣蜂吟,婉转悠扬的茶歌在天地间久久回荡。春分时节,静坐在绿色盎然的美景里,沏上一杯春分茶,沐浴着柔和暖阳,看茶烟袅袅,见嫩绿碧汤,怡然自得。茶中绿意,幽若山林,茗香清醇,去浊扬清,滋润身心。春之色、春之味、春之韵,尽在这春分茶中。

最适合做这段文字标题的是()。

A. 需要 领域 方式

B. 品位 范围 手段

C. 动态 视野 形式

D. 价值 题材 手法

点击查看答案
第10题
制茶过程中用力的方式,轻重是形成茶叶不同形状的主要作用,其中用力的方式有揉、炒、拍、压等。()
点击查看答案
第11题
制作泡菜时必须把香叶、丁香、干辣椒()小时,加糖、醋精、盐调味,凉后倒入装菜的器皿内压实,入冰藏24小时后即可食用。

A.水煮约1

B.水煮约3

C.炸制

D.炒香

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改