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[判断题]

在正式宴会中,冷盘要事先摆放,至少应提前1小时摆放。()

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第1题
下列关于日常礼仪说法正确的一项是()。 A. 在宴会中,将筷子横搁就表示自己已饱不需要在进食了

下列关于日常礼仪说法正确的一项是()。

A. 在宴会中,将筷子横搁就表示自己已饱不需要在进食了

B. 行拱手礼时,双手的叠放次序为右手包在左手之外

C. 拜访别人时,如果有非常充分的理由,也可不提前预约

D. 同事开车时,为表示尊重,最好坐在后面一排而不要与同事并排而坐

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第2题
在西餐宴会中,餐具一般都从左边撤下。()
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第3题
质量会议的会中技巧包括()

A.资料预先备好,系统提前打开

B.会议过程中同时记录,常用Excel

C.会议临结束时展示excel、草稿邮件,或者将板书拍照发送邮件

D.有必要时随时拉相关者/高层进来,最好事先知会预警

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第4题
为接受监管部门的现场检查,银行工作人员应事先整理需检查的资料,对于不宜接受检查的资料要提前转移或销毁。()
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第5题
中餐宴会中的热炒菜一般包括常用()的烹调方法。

A.滑炒

B.蜜汁

C.烧

D.酱

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第6题
西餐宴会中,男女坐位交叉安排。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
宴会中见客人的酒水喝掉1/3时就应及时添上酒水。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
()又称“主菜”,是宴会中的主要菜品,其成本约占食品总成本50%~60%,有着举足轻重的地位和作用。

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第9题
分析下面案例指出失礼之处:2005年我公司接待英国水务代表团,当时我一直参加接待工作,负责摄影

分析下面案例指出失礼之处:

2005年我公司接待英国水务代表团,当时我一直参加接待工作,负责摄影任务。在中午的宴会中,我公司的主要领导与英方的水务人员互相敬酒。我正准备拍摄当前的场面时被我公司的领导示意不要照相,当时我很不理解。

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第10题
现状问题要事先设计,最好提前预知答案,切记要()。
现状问题要事先设计,最好提前预知答案,切记要()。

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第11题
若因特殊原因确实需要改变上门服务时间的,应至少提前()通知客户,解释时间变更的原因并致歉,态度要诚恳,语气要委婉,取得客户理解并根据客户的具体情况重新约定上门服务时间。

A.15分钟

B.30分钟

C.1小时

D.2小时

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