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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法、灌洗法和挑出洗法等六种方法。该说法是否正确（）

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更多“畜兽类内脏加工清洗的基本方法有翻洗法、搓洗法、烫洗法、刮洗法…”相关的问题

第1题

由于禽兽类的肠和肚里面有消化物，十分污秽油腻，有将肠，肚的内里向外翻出清洗的方法叫（）。

A.搓洗法

B.灌浇法

C.刮洗法

D.翻洗法

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第2题

畜兽类内脏的灌洗法适用于清洗（）。

A.猪肠，牛肠

B.猪肚，牛肚

C.猪肺，牛肺

D.牛百叶、牛肺

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第3题

家禽内脏及下脚料污秽多，除冲洗外，还有搓洗法、擦洗法、翻洗法及刮洗法。（）

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第4题

内脏的洗涤方法有多种，其中翻洗法也是洗涤一种（）

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第5题

家畜类原料的（）方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

A.清洗

B.浸泡

C.检验

D.整理

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第6题

家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的（）、胃[肚]等。

A.肝

B.肺

C.肠

D.脑

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第7题

家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗，尤其是内脏中的肠、（）等。

A.肝

B.肺

C.脑

D.胃[肚]

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第8题

盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。（）

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第9题

盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。（）

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第10题

里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。（）

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第11题

洗涤家畜禽内脏的方法有：（）、里外翻洗、刮剥洗、漂洗、灌洗法等。

A.热水冲洗

B.盐醋搓洗

C.矾水冲洗

D.凉水冲洗

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