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[单选题]
吞咽障碍患者食物的选择原则不包括（）
A.柔软、密度及性状均一
B.有适当的粘性，易松散
C.易于咀嚼，通过咽及食道时容易变形
D.不易在粘膜上滞留
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A.柔软、密度及性状均一
B.有适当的粘性，易松散
C.易于咀嚼，通过咽及食道时容易变形
D.不易在粘膜上滞留
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A.食物性状选择以先易后难为原则
B.开始进食时，餐具采用薄而小的匙子为宜
C.患者的体位在实际操作中，应该因人而异，予以调整
D.指导患者以较常人缓慢的速度进行摄食、咀嚼和吞咽
E.容易吞咽食物的特征为密度均一、通过咽及食管时不容易变形
吞咽障碍患者正确的饮食护理（）
A.重度吞咽障碍者遵医嘱给予留置胃管鼻饲食物或胃造口肠内营养或肠道外营养
B.食物形态的选择，对轻，中度吞咽障碍患者，食物适当加工，如将固体食物加工做成柔软、易嚼、易移送的糊状食物
C.不能自主进食者可，指导喂食的注意事项，如将食团从健侧放入，匙入口后，在舌前的1/5～3/5向下后压，倾出食物，速撤出，并立即闭合唇和下颌，使头轻屈，以利吞咽
D.食物形态的选择，对轻，中度吞咽障碍患者，食物适当加工，如将固体食物加工做成柔软、易嚼、易移送的糊状食物
A.有颗粒的米面食物和制品
B.未经粉碎鱼虾肉蛋类
C.质地细软均匀，稠度适中
D.未经粉碎的豆类及制品
E.含有果粒的酸奶
A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状
B.质地细软均匀，稠度适中
C.松散，不分层、不沾牙
D.能在勺子上保持形状
E.含有果粒的酸奶
