更多“客人传递式是俄式宴会上菜的方式。()”相关的问题
第2题
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。()
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第3题
西餐上菜时,应先斟酒后上菜。斟好的酒杯应移至最左边,以方便客人取用。()
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第4题
宴会上菜的顺序是:先上味道浓烈的,后上味道()的菜肴。
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第5题
由宴会销售员登门拜访客人的销售方式属于()
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第6题
宴会电话预订必须问清客人预订内容,如:单位名称、人数、标准、时间、付款方式等并要留下联系人的()和()。
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第7题
宴会礼仪中,主人一般端坐宴会正位等候客人。()
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第8题
宴会服务应注意节奏,不能过快或过慢,应根据的标准是客人进餐速度。()
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第9题
上菜前必须先提供酒水服务,重要的或大型宴会,值台服务员在宴会开始前(),应先斟好果酒,站在各自服务的席台旁等候宾客入席。
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第10题
西餐宴会开始前10min,服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
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第11题
西餐宴会服务中,客人主菜有不满,应及时反馈至厨房处理。()
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