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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

珠茶加工中的干燥分为()、()、()、()四步。

A.二青、三青、毛火、足火

B.二青、三青、小锅、大锅

C.二青、小锅、中锅、大锅

D.二青、小锅、对锅、大锅

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第1题
珠茶精制加工中筛分为()。

A.雨茶路

B.雨茶路和珠茶路

C.珠茶路

D.雨茶路、珠茶路和秀眉路3路

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第2题
安吉白片茶别具一格的加工方法是()。

A.杀青

B.清风

C.压片

D.干燥

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第3题
黄茶加工工艺最关键的是()。

A.萎调

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第4题
按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点,其品质形成的主要工序是:()。

A.揉捻

B.杀青

C.闷黄

D.干燥

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第5题
下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用烘炒结合型的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.高桥银峰茶

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第6题
下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用全烘干的方式。()

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.信阳毛尖茶

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第7题
下列绿茶品种中,最不耐贮藏的()。

A.珠茶

B.眉茶

C.龙井茶

D.平炒青

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第8题
出口绿茶中的茶号“9372”,代表的花色等级是:()

A.珠茶一级

B.特珍一级

C.珍眉一级

D.雨茶一级

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第9题
下列选项中,不属于烘青绿茶的是()

A.黄山毛峰

B.太平猴魁

C.珠茶

D.龙井

E.碧螺春

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第10题
珠茶精制中,炒车出机的茶叶含水率应在()左右。

A.6%

B.5%

C.4%

D.3%

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第11题
中国茶叶则可分为基本茶类和现加工茶类两大部分()
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