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[单选题]

在西餐厅点餐时,牛肉一般配()酒为最佳。

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.香槟

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第1题
从经营时间上讲,西餐厅在晚()后供应的餐食称为夜餐。

A.7点

B.8点

C.9点

D.10点

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第2题
一般配方中,小西饼油脂的使用量比苏打饼干为多。()
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第3题
翻压绿肥时一般配施适量氮肥,是因为绿肥体内含磷较多,含氮少。()

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第4题
餐后甜酒一般是在食用甜食时饮用的酒品,口味较甜。()
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第5题
西餐厅特殊不常用的餐具、酒具可按餐位数的一半来配备。()
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第6题
酒是餐宴场合的情感催化剂,在聚餐时,饮酒量越大说明感情越好,宴请效果越好。()
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第7题
3~8位顾客来西餐厅就餐,应选择()餐台。

A.方形

B.长方形

C.圆形

D.T字形

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第8题
葡萄酒一般是在餐桌上饮用的,故常称为助餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则?
葡萄酒一般是在餐桌上饮用的,故常称为助餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则?

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第9题
关于构造柱,构造叙述正确的是()。 A.截面最小尺寸为l80mm×l80mmB.竖向一般配4φ6钢筋C.

关于构造柱,构造叙述正确的是()。

A.截面最小尺寸为l80mm× l80mm

B.竖向一般配4φ6钢筋

C.箍筋间距大于250mm

D.可不设基础但应锚入浅于500mm的地圈梁内

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第10题
社区护士在对糖尿病患者进行运动指导时,最佳运动时间为()。

A.餐前1小时

B.进餐后立即运动

C.餐后1~2小时

D.餐后2~4小时

E.餐后5小时

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